Kaşarlı Tavuk Sote Fırında Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kırmızı dolmalık biber
- 1 adet yeşil dolmalık biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay bardağı sıcak su veya tavuk suyu
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 25-30 dakika
Yapılışı:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın, tuz ve baharatlarla marine edin.
- Soğanı yemeklik, biberleri jülyen, sarımsağı ince ince doğrayın.
- Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
- Tavayı ocakta ısıtıp zeytinyağını ekleyin.
- Önce soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Tavukları ekleyip renk alana kadar soteleyin.
- Biber ve sarımsakları ilave edip 3-4 dakika daha soteleyin.
- Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyip karıştırın.
- Tavanın içeriğini fırın kabına aktarın.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini uniform şekilde serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Kaşarlar eriyip kızarana kadar kontrollü şekilde pişirin.
- Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun sotelememeye dikkat edin, aksi halde kuruyabilir
- Kaşar peyniri yerine mozzarella veya cheddar da kullanabilirsiniz
- Dilerseniz üzerine çörek otu veya pul biber serpebilirsiniz
- Yanında pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
Besin Değerleri (yaklaşık):
- Porsiyon: 350-400 kcal
- Protein: 35g
- Karbonhidrat: 8g
- Yağ: 18g
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
