Kabak ve havuçla tavuk sote nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için pratik bir tarif: Kabak ve havuçla hazırlanan tavuk sote, hem renkli görüntüsü hem de sağlıklı içeriğiyle sofralarınızı şenlendirecek. Taze sebzelerin tavukla uyumu, baharatlarla zenginleşerek nefis bir lezzet sunuyor.
Kabak ve Havuçla Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 orta boy kabak
- 2 orta boy havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- 1 çay bardağı sıcak su
- İsteğe bağlı: maydanoz veya dereotu
Hazırlık Aşaması:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın
- Kabakları yarım ay şeklinde dilimleyin
- Havuçları ince dilimler halinde doğrayın
- Soğanı yemeklik doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın
- Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Tavukları ekleyip her yeri renk alana kadar pişirin
- Domates salçasını ekleyip 2 dakika kavurun
- Havuçları ekleyip 5 dakika daha pişirin
- Kabakları ekleyip karıştırın
- Tuz ve baharatları ekleyin
- Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın
- Orta ateşte 15-20 dakika pişirin
- Son olarak ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyin
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun süre kavurmayın, kuruyabilir
- Havuçlar daha geç piştiği için önce eklenmeli
- Sebzelerin diri kalması için çok uzun süre pişirmeyin
- İsteğe göre farklı baharatlar ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
- Yanında yoğurt ile sunabilirsiniz
- Sıcak servis yapılması önerilir
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
