Güveçte mantarlı tavuk sote ile patates püresi nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği için mükemmel bir seçim: güveçte mantarlı tavuk sote ve patates püresi. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir öğün arayanlar için ideal, tüm aileyi memnun edecek nefis bir kombinasyon sunuyor.
Güveçte Mantarlı Tavuk Sote ile Patates Püresi Tarifi
Malzemeler (4 kişilik):
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 300 gram kültür mantarı (iri dilimlenmiş)
- 4 orta boy patates
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı sıcak su veya tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 45 dakika
Güveçte Mantarlı Tavuk Sote Yapılışı:
- Tavukları kuşbaşı doğrayıp tuz ve karabiberle marine edin
- Güveç kabına zeytinyağını alıp ısıtın
- İnce doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin
- Mantarları ilave edip suyunu çekene kadar kavurun
- Baharatları ve sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın
- Kısık ateşte 20-25 dakika pişirin
Patates Püresi Yapılışı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın
- Suyunu süzüp ezme işlemi için hazırlayın
- Sütü ısıtıp tereyağı ile birlikte patateslere ekleyin
- Pürüzsüz kıvam alana kadar ezin veya mikserle çırpın
- Tuz ve karabiberle tatlandırın
Servis Önerisi:
- Sıcak güveç tavuk sotesini derin tabaklara alın
- Yanına taze hazırlanmış patates püresini ekleyin
- İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz
- Sıcak servis yapın
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun süre pişirmeyin, kuruyabilir
- Patates püresinin kıvamı için süt miktarını ayarlayabilirsiniz
- Güveç kapağını sık sık açmamaya özen gösterin
- Mantarların suyunu iyice çekmesi lezzet için önemli
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
