Güveçte kremalı tavuk sote nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için güveçte hazırlanan kremalı tavuk sote, hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı bir seçenek sunuyor. Tavuğun yumuşacık dokusu, kremanın zenginliği ve sebzelerin tazeliğiyle birleşen bu tarif, özel günlerde de rahatlıkla tercih edilebilecek bir ana yemek alternatifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Güveçte Kremalı Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet kırmızı dolmalık biber (jülyen doğranmış)
1 adet yeşil dolmalık biber (jülyen doğranmış)
200 ml krema
1 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
1 yemek kaşığı un
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)

Hazırlık:

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın, tuz ve karabiberle marine edin.
Soğan, sarımsak ve biberleri doğrayarak hazırlayın.
Krema ve tavuk suyunu bir kasede karıştırın, üzerine unu ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.

Yapılışı:

Güveç kabını orta ateşte ısıtın, zeytinyağını ekleyin.
Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) soteleyin.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Tavuk parçalarını ekleyin ve her tarafı renk alana kadar (5-7 dakika) pişirin.
Doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip 3-4 dakika daha soteleyin.
Kekik ve kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız krema-tavuk suyu karışımını güvece ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ateşi kısın, kapağını kapatıp 15-20 dakika tavuklar iyice pişene kadar pişirin.
Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

Servis Önerisi: