Fırında soslu tavuk sote tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için fırında soslu tavuk sote, hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı bir seçenek sunuyor. Tavuk göğsü ve rengârenk sebzelerin harmanlandığı bu tarif, özel sosuyla fırında mükemmel bir kıvam alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Soslu Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (iri doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
1 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
1 adet havuç (jülyen doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
1 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un

Hazırlık:

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın.
Soğan, sarımsak ve sebzeleri belirtildiği gibi hazırlayın.
Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.

Yapılışı:

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Tavukları tavaya ekleyin, renk değiştirene kadar pişirin.
Sebzeleri (kırmızı biber, yeşil biber, havuç) ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kasede domates salçası, yoğurt, un ve sıcak suyu çırparak sosu hazırlayın.
Sosu tavuklu karışıma ekleyip iyice karıştırın.
Hazırlanan karışımı fırın kabına aktarın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin, üzeri kızarana kadar kontrollü olun.
Fırından çıkarıp sıcak servis yapın, pilav veya makarna ile sunabilirsiniz.

İpuçları: