Fırında Püreli Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Süresi:
20 dakika
Pişirme Süresi:
40 dakika
Yapılışı:
1. Adım: Patates Püresi Hazırlığı
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin
- Haşlanana kadar pişirin (15-20 dakika)
- Suyunu süzüp süt ve tereyağı ekleyerek püre haline getirin
- Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın
2. Adım: Tavuk ve Sebzelerin Hazırlanması
- Tavukları kuşbaşı doğrayın
- Soğanı yemeklik, sarımsağı ince, havucu ve biberi jülyen doğrayın
- Bir kasede tavukları zeytinyağı ve baharatlarla marine edin
3. Adım: Fırın Hazırlığı ve Pişirme
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Fırın kabına önce marine edilmiş tavuk ve sebzeleri yerleştirin
- Üzerine hazırladığınız patates püresini yayın
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin
- Üzeri kızarana kadar kontrollü şekilde pişirmeye devam edin
4. Adım: Servis
- Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin
- İnce kıyılmış maydanoz serperek servis yapın
- Sıcak olarak tüketin
Püf Noktaları:
- Tavukların eşit boyutta doğranması pişme süresini dengeler
- Pürenin kıvamının çok sulu olmamasına dikkat edin
- Fırın kabı olarak porselen veya cam tercih edebilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak pürenin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz
- Sebzeleri mevsimine göre çeşitlendirebilirsiniz
Besin Değerleri (1 porsiyon için yaklaşık):
- Kalori: 320 kcal
- Protein: 28 gr
- Karbonhidrat: 25 gr
- Yağ: 12 gr
Bu lezzetli ve doyurucu tarif, hem pratik hem de besleyici bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Afiyet olsun! | 
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
