Fırında mantarlı tavuk sote ile patates püresi nasıl yapılır?

Lezzetli bir akşam yemeği için pratik ve doyurucu bir tarif: Fırında mantarlı tavuk sote, yanında kremalı patates püresi ile hem görsel hem de damak zevkine hitap eden bir sunum vaat ediyor. Malzemelerin uyumlu dansı, ev mutfağınızda restoran kalitesinde bir deneyim yaratmanıza olanak tanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Mantarlı Tavuk Sote ile Patates Püresi Tarifi

Malzemeler (4 kişilik):

4 adet tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
300 gram mantar (dilimlenmiş)
2 adet soğan (yemeklik doğranmış)
3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kekik

Patates Püresi İçin:

4 adet orta boy patates
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 40 dakika

Yapılışı:

1. Fırın Hazırlığı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.

2. Tavuk ve Mantar Sosu Hazırlama:

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları pembeleşene kadar kavurun. Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun. Tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin. Mantarları ilave edip suyunu çekene kadar kavurun. Domates salçasını ekleyip 2 dakika kavurun. Sıcak su ve baharatları ekleyip 5 dakika kaynatın.

3. Fırınlama:

Hazırladığınız tavuklu karışımı fırın kabına alın. Üzerine kapak veya alüminyum folyo kapatarak 25 dakika pişirin.

4. Patates Püresi Yapımı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanmış patatesleri süzün. Süt ve tereyağını ayrı bir tencerede ısıtın. Patatesleri püre haline getirip sütlü karışımı yavaş yavaş ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. İsterseniz rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip karıştırın.

5. Servis:

Fırından çıkan mantarlı tavuk soteyi, patates püresi ile birlikte sıcak servis yapın. Üzerine taze kekik yaprakları serperek sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Tavukları marine etmek için 30 dakika baharatlarla bekletebilirsiniz
Mantarları çok ince dilimlemeyin, pişerken dağılabilirler
Patates püresini kremsi yapmak için daha fazla süt ve tereyağı kullanabilirsiniz
Fırın kabının tabanına biraz su serperseniz yemek daha sulu olur

Besin Değerleri (1 porsiyon):

Kalori: 380 kcal

Protein: 35g

Karbonhidrat: 28g

Yağ: 14g

Bu lezzetli ve besleyici yemeği sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap