Döküm Tavada Pratik Tavuk Sote Tarifi
Döküm tava, ısıyı eşit dağıtması ve yemeğe lezzet katmasıyla bilinir. Bu tarifle, hem pratik hem de nefis bir tavuk sote yapabilirsiniz. İşte adım adım anlatım:
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
- 1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 su bardağı sıcak su
- Taze maydanoz (servis için)
Hazırlık Süresi:
- 10 dakika (malzemeleri doğrama ve hazırlama)
Pişirme Süresi:
Yapılışı:
- Döküm tavayı orta ateşte ısıtın. Zeytinyağını ekleyip ısının.
- Soğanları ekleyip 2-3 dakika kavurun, yumuşayıncaya kadar.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar.
- Tavuk kuşbaşlarını ekleyin ve her tarafı renk alana kadar 5-7 dakika pişirin.
- Kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1 dakika karıştırarak kavurun.
- Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
- Sıcak suyu ekleyip tavuğun üzerini kapatacak şekilde. Kapağını kapatıp 10-12 dakika kısık ateşte pişirin.
- Su çekilip tavuklar yumuşayınca ocaktan alın.
- Üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Tavukları marine etmek isterseniz, 30 dakika önceden tuz, karabiber ve bir yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın.
- Döküm tava ısıyı iyi tuttuğu için pişirme süresini kontrol edin, yanma olabilir.
- İsterseniz sebzeleri çeşitlendirebilirsiniz; mantar, havuç ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, döküm tavada lezzetli ve pratik bir tavuk sote hazırlayabilir, ailenize veya misafirlerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
