Didilmiş tavuk sote nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan didilmiş tavuk sote, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Taze sebzeler ve baharatlarla harmanlanan bu tarif, günlük hayatın koşuşturmasında kolayca hazırlanabilecek bir lezzet şöleni vaat ediyor.
Didilmiş Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet büyük soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
- 1 adet kırmızı kapya biber (jülyen doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
- 2 adet domates (küp doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı kekik
- Maydanoz (servis için)
Yapılışı:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın ve bir kenara ayırın
- Geniş bir tavaya zeytinyağını alıp ısıtın
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Tavukları tavaya ekleyip her yeri renk alana kadar pişirin
- Domates salçasını ekleyip 2 dakika kavurun
- Kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip 3-4 dakika daha kavurun
- Küp doğranmış domatesleri ekleyin
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın
- Tavuklar yumuşayıp suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirin
- Ocaktan almadan önce maydanoz serpiştirin
- Sıcak olarak pilav veya makarna ile servis yapın
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin, kuruyabilir
- Sebzeleri aynı boyutta doğramak pişme süresini eşitler
- İsterseniz son dakika bir kaşık tereyağı ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz
- Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
