Çıtır tavuk sote nasıl hazırlanır, tarifini paylaşır mısınız?

Çıtırt tavuk sote, lezzeti ve doyuruculuğu ile sofralarımızda yer alan popüler bir yemektir. Tavuk etinin sote edilmesi ile elde edilen bu yemek, dış kısmının çıtır çıtır olmasıyla dikkat çeker. Bu makalede, çıtır tavuk sotenin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Çıtırt tavuk sote hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 diş sarımsak

Tavuk sote hazırlığına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlayın. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir çıtır tavuk sote elde edebilirsiniz:

• Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
• Bir kasede yumurtayı çırpın ve içine tuz, karabiber ekleyin.
• Ayrı bir kapta un ve mısır nişastasını karıştırın.
• Doğranmış tavuk parçalarını önce yumurtaya, ardından un ve nişasta karışımına bulayın.
• Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın ve tavuk parçalarını ekleyin. Orta ateşte altın sarısı rengi alana kadar kızartın.
• Tavuklar kızardıktan sonra, kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
• Aynı tavada doğranmış soğan, yeşil biber, kırmızı biber ve sarımsağı ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
• Kızarmış tavukları sebzelerin üzerine ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

Çıtırt tavuk sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav, makarna veya sebze garnitürü ile sunulabilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte tüketildiğinde dengeli bir öğün oluşturur.