Tavuk sote pilav nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için tavuk sote pilav, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek. Bu tarifte, tavuğun yumuşacık dokusu ile pirincin mükemmel kıvamı bir araya geliyor. Marine işleminden pilavın demlenme sürecine kadar dikkat edilmesi gereken incelikler, yemeğin lezzetini zirveye taşıyor.
Tavuk Sote Pilav Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 su bardağı pirinç
- 1 büyük soğan
- 2 yeşil biber
- 2 domates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
- 4 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Tavukları kuşbaşı doğrayıp tuz ve baharatlarla marine edin
- Pirinci yıkayıp suda bekletin
- Tencerede sıvı yağ ile doğranmış soğanı kavurun
- Tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin
- Doğranmış biberleri ilave edin
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Suyunu süzdüğünüz pirinci tencereye ekleyin
- Sıcak suyu ve baharatları ilave edip karıştırın
- Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin
- Ocaktan alıp 10-15 dakika demlenmeye bırakın
Püf Noktaları:
- Tavukları marine etmek daha lezzetli olmasını sağlar
- Pirinci en az 30 dakika suda bekletmek pilavın daha diri olmasını sağlar
- Pilavı karıştırmadan pişirmek pilavın lapa olmasını engeller
- Demleme süresi pilavın kıvamı için çok önemlidir
- Su miktarını pirincin cinsine göre ayarlayın
- Domatesleri pişirme sonuna doğru eklemek daha taze bir tat verir
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
