Sulu mantarlı tavuk sote nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için sulu mantarlı tavuk sote, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Tavuğun yumuşak dokusu ile mantarın kendine has aroması, sebzelerin tazeliğiyle birleşerek ev yemeklerinin vazgeçilmez lezzetlerinden birini oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sulu Mantarlı Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
300 gram mantar (dilimlenmiş)
2 adet orta boy soğan
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
2 adet domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Tavukları kuşbaşı doğrayın ve bir kaseye alın
Soğanları yemeklik doğrayın, sarımsakları ince kıyın
Biberleri ince şeritler halinde doğrayın
Domatesleri küp küp doğrayın
Mantarları kalın dilimler halinde kesin

Pişirme Aşamaları:

Geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve ısıtın
İlk olarak tavukları ekleyip yüksek ateşte renk alana kadar kavurun
Tavuklar renk aldıktan sonra soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Biberleri ilave edip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin
Domates salçası kullanacaksanız bu aşamada ekleyip kavurun
Doğranmış domatesleri ekleyip 2 dakika daha pişirin
Mantarları ilave edip karıştırın
Tuz ve baharatları ekleyin
Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın
Orta ateşte 15-20 dakika pişirin

Püf Noktaları:

Tavukları yüksek ateşte hızlıca kavurursanız daha sulu kalır
Mantarları çok ince dilimlemeyin, aksi halde dağılabilir
Domatesler sulu olursa daha az su ekleyin
İsteğe göre bir miktar krema ekleyerek daha kremalı bir lezzet elde edebilirsiniz

Servis Önerisi: