Patates püresi ile tavuk sote nasıl hazırlanır?
Hem besleyici hem de lezzetli bir akşam yemeği için ideal olan patates püresi ve tavuk sote, ev yemeklerinin vazgeçilmez ikililerinden biridir. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, püf noktalarıyla sofralara şık bir dokunuş katıyor.
Patates Püresi ile Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kekik
Patates Püresi Hazırlanışı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın
- Haşlanmış patatesleri süzün ve ezme kabına alın
- Ilık süt ve 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyerek pürüzsüz olana kadar ezin
- Tuz ve karabiberle tatlandırın
Tavuk Sote Hazırlanışı:
- Tavuk göğüslerini kuşbaşı doğrayın
- Soğanı yemeklik, sarımsağı ince, havucu jülyen, biberi ince doğrayın
- Tavada sıvı yağı kızdırın
- Önce soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsak ve tavukları ekleyip tavuklar rengi dönene kadar pişirin
- Havuç ve biberi ekleyip 5 dakika daha soteleyin
- Baharatları ve kalan tereyağını ekleyip karıştırın
Servis Önerisi:
- Patates püresini tabağa alın
- Üzerine tavuk soteyi ekleyin
- İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu ile süsleyin
Püf Noktaları:
- Patates püresinin kıvamı için sütü yavaş yavaş ekleyin
- Tavukları çok uzun süre pişirmeyin, kuruyabilir
- İsterseniz tavuk soteye domates veya mantar da ekleyebilirsiniz
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
