Mantar soslu tavuk sote nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için mantar soslu tavuk sote, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Tavuk göğsü ve mantarın krema sosuyla buluştuğu bu tarif, günlük hayatın koşuşturmasında kolayca hazırlanabilecek bir lezzet şöleni vaat ediyor.
Mantar Soslu Tavuk Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 300 gram mantar (dilimlenmiş)
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 adet dolmalık biber (jülyen doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı krema
- Tuz, karabiber, kekik (damak zevkine göre)
- 1 çay bardağı sıcak su (gerekirse)
Hazırlanışı:
- Tavukları kuşbaşı doğrayıp tuz ve karabiberle marine edin.
- Geniş bir tavada sıvı yağ ve tereyağını kızdırın.
- Tavukları tavaya alarak yüksek ateşte her yönü renk alana kadar soteleyin.
- Tavukları tavadan alıp bir kenara ayırın.
- Aynı tavaya soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Sarımsak ve dolmalık biberi ilave edip 2-3 dakika daha soteleyin.
- Dilimlenmiş mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Kremayı ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Tavukları tavaya geri ekleyip sosla birlikte 5-6 dakika daha pişirin.
- Kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyip ayarlayabilirsiniz.
- Sıcak servis yapın, pilav veya makarna ile sunabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Tavukları yüksek ateşte hızlıca sotelemek sulu kalmasını engeller.
- Mantarları iyice kavurmak lezzetini artırır.
- Krema yerine süt veya yoğurt da kullanabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tavuk Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuk Sote")
