Kavurma tavuk sote nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kavurma tavuk sote, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Lezzetli ve pratik bir tarif olması nedeniyle, özellikle yoğun iş temposuna sahip olan bireyler tarafından sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, kavurma tavuk sotenin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif paylaşılacaktır.

Kavurma tavuk sote hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Kavurma tavuk sote hazırlamadan önce bazı ön hazırlıkların yapılması gerekmektedir:

• Tavuk göğsü, yıkanarak küp küp doğranmalıdır.
• Soğan, sarımsak, yeşil biber ve kırmızı biber ince ince doğranmalıdır.
• Domates kabukları soyulup, küp şeklinde doğranmalıdır.

Kavurma tavuk sotenin pişirme aşaması, lezzetin ortaya çıkması için oldukça önemlidir:

• Geniş bir tavada sıvı yağ ısıtılır.
• Isınan yağda öncelikle doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.
• Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsak eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.
• Ardından doğranmış tavuk göğsü ilave edilerek, tavuklar tamamen pişene kadar karıştırılır.
• Tavuklar piştikten sonra doğranmış yeşil ve kırmızı biberler eklenir.
• Son olarak, doğranmış domates ve biber salçası eklenir. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyon eklenerek, karışım birkaç dakika daha pişirilir.

Kavurma tavuk sote, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, doğranmış maydanoz ile süslemek, yemeğe hoş bir görünüm kazandırır.

Kavurma tavuk sote, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin; havuç, kabak veya mantar eklemek, yemeğin besin değerini artıracaktır. Ayrıca, baharatlar konusunda kişisel tercihlere göre değişiklik yapabilirsiniz. Kimyon, yemeklere farklı bir aroma katarken; acı biber ise yemeği daha baharatlı hale getirebilir. Sonuç olarak, kavurma tavuk sote, hem pratik hem de besleyici bir yemektir. Özellikle kalabalık aile yemeklerinde veya misafir sofralarında tercih edilebilir. Bu tarif ile sağlıklı ve lezzetli bir öğün hazırlamanız mümkündür.