Fırında tavuk sote ve patatesli güveç nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir fırın yemeği arayanlar için pratik bir tarif: Tavuk ve patatesin uyumunu fırında buluşturan bu güveç, hem görsel şölen hem de damaklarda iz bırakan bir tat vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Tavuk Sote ve Patatesli Güveç Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
4 orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 büyük soğan (yemeklik doğranmış)
2 yeşil biber (jülyen doğranmış)
3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 domates (küp doğranmış)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Tuz (damak zevkine göre)
1 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kimyon ve taze maydanoz

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 45-50 dakika

Yapılışı:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
Geniş bir kasede tavukları, zeytinyağı, salça, sarımsak ve tüm baharatlarla iyice karıştırın.
Güveç kabına veya fırın tepsisine önce soğan, yeşil biber ve patatesleri yayın.
Üzerine marine edilmiş tavukları ekleyin ve domatesleri serpiştirin.
Sıcak suyu veya tavuk suyunu kenarlardan dökün, tuzunu ayarlayın.
Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Folyoyu çıkarıp, üzeri kızarana kadar 15-20 dakika daha pişirin.
Sıcak servis yapın, dilerseniz taze maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları:

Tavukları marine etmek için en az 15 dakika bekletin, lezzeti artar.
Patatesleri eşit boyutta doğrayın, hepsi aynı anda pişsin.
Folyoyu çıkardıktan sonra üst kızarıklığını kontrol edin, gerekirse ızgara modunda 5 dakika daha pişirin.

Servis Önerisi: