Fırında beşamel soslu tavuk ve patates püresi nasıl yapılır?

Fırında beşamel soslu tavuk ve patates püresi, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Bu tarif, özellikle kalabalık aile yemekleri veya misafir davetleri için idealdir. Beşamel sos, yemeğe kremsi bir tat katarken, fırında pişirilen tavuk, yemeğe derinlik ve zenginlik kazandırır. İşte adım adım tarifimiz:

1. Tavuğun Hazırlanması: - Tavuk göğüslerini yıkayıp, küp küp doğrayın. - Soğan ve sarımsakları ince doğrayın. - Tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. - Doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar pişene kadar sotelemeye devam edin. - Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.

2. Patates Püresinin Hazırlanması: - Patatesleri soyup, küp küp doğrayın. - Bir tencerede su kaynatın ve doğradığınız patatesleri ekleyin. - Patatesler yumuşayana kadar haşlayın. - Haşlanan patatesleri süzün ve bir kapta tereyağı ile ezin. - İsteğe bağlı olarak süt ekleyerek püre kıvamına getirin.

3. Beşamel Sosun Hazırlanması: - Bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritip, unu ekleyin ve kavurun. - Unun rengi hafif değişene kadar kavurmayı sürdürün. - Yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. - Beşamel sosun kıvamı koyulaştıktan sonra, tuz ve karabiber ile tatlandırın.

1. Fırın Tepsisini Hazırlama: - Fırın tepsisini yağlayın. - Tavuk karışımını tepsiye yayın. - Üzerine patates püresini ekleyin ve düzleştirin. - Beşamel sosu patates püresinin üzerine dökün. - Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.

2. Fırınlama: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. - Üst kısmı altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

Fırında beşamel soslu tavuk ve patates püresini sıcak servis yapın. Yanında yeşil salata veya mevsim sebzeleri ile servis etmek, yemeğinizi daha da zenginleştirecektir. Ayrıca, üzerine taze otlar serpiştirerek sunumunuzu şık hale getirebilirsiniz.

Fırında beşamel soslu tavuk ve patates püresi, hem göz alıcı sunumu hem de damaklarda bıraktığı tat ile sofralarınızı şenlendirecek bir yemektir. Afiyet olsun!