Fırında besamel soslu tavuk sote nasıl yapılır?

Lezzetli bir akşam yemeği için pratik ve doyurucu bir tarif: Fırında besamel soslu tavuk sote. Kremalı sosun tavuk ve sebzelerle buluştuğu bu nefis yemek, hem görsel şölen hem de damak zevkine hitap eden bir deneyim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Besamel Soslu Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (küp şeklinde doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
Tuz, karabiber, kekik (damak zevkinize göre)

Besamel Sos İçin:

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlık:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar soteleyin.
Tavuk küplerini ekleyip renk alana kadar pişirin.
Havuç ve kırmızı biberi ilave edip 5 dakika daha soteleyin.
Tuz, karabiber ve kekikle baharatlayıp ocaktan alın.

Besamel Sos Yapımı:

Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Kıvam alana kadar kaynatın, tuz ve muskat cevizini ekleyin.
Ocaktan almadan önce kaşar peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın.

Pişirme:

Sotelediğiniz tavuk ve sebzeleri fırın kabına alın.
Üzerine hazırladığınız besamel sosu dökün, eşit şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

İpuçları:

Tavukları marine etmek için 30 dakika süt veya yoğurt içinde bekletebilirsiniz.
Besamel sosun kıvamını ayarlamak için süt miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Yanında pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap